Freiherr Johann Georg von Sussmann, Hofgerichtsrat des Kurfürsten von Mannheim, ließ das Schloss Wachenheim um 1730 im ländlichen Barockstil errichten. Im Jahre 1880 erwarb der Weinhändler Georg Böhm das Anwesen, um daneben eine Schaumweinfabrik zu betreiben.
In den Jahren 1924 bis 1939 ließ Kommerzienrat Carl Josef Wagner, damaliger Mehrheitseigentümer der Kellerei, das Anwesen nach seinen Ideen umgestalten: Das Gesamtensemble wie die Torpassage, der Verwaltungsbau, der große Marmorsaal und die Abfüllhalle sind architektonisch bis heute erhalten geblieben.